インド原産のウコンは春ウコンと秋ウコンがあり、秋ウコンとはカレーに使用されるターメリックのことです。生姜科の多年草で、使われる原料は根の部分です。 主な成分としては黄色色素のクルクミンで利尿作用や胆汁分泌促進の作用があり、肝臓病や胃腸病の薬として用いられます。
肝臓病（肝炎、胆石炎、胆道炎等の）予防胃腸病（胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍）予防整理痛解消、癌予防、利尿作用、二日酔い改善、