1.ペーパーをドリッパーにセットします。
2.デカンタ（ポット）の上にのせ杯数分のコーヒー粉を入れます。(1杯当たり約5g)
3.沸騰させたお湯を粉全体に浸る程度かけます。
4.その後、約20秒おいてコーヒーを蒸します。
5.お湯を中心かららせん状に少しずつ杯数分注ぎいれます。

1.杯数分のお湯を入れ、充分に沸騰させます。
2.ロートにフィルターを固定させ、杯数分のコーヒー粉を入れ、フラスコに差し込みます。
3.フラスコからお湯がロートにスプーン等で、約1分かき混ぜます。
4.火を落して約30秒ほどで、フィルターでこされたコーヒーが落ちてきたら出来上がりです。

1.ネルをデカンタ（ポット）にセットし、杯数分のコーヒーの粉を入れます。（この時、中心に凹みを作っておくとお湯の通りが良くなります。）
2.沸騰したお湯を全体に浸る程度にかけ、そのまま少しずつ中心かららせん状に少しずつお湯を注ぎいれます。
3.使用後のネルの袋は、乾燥させずに、水洗いし、冷蔵庫に保存しておきます。

1.専用の抽出器を使用します。
2.抽出器の下に杯数分の水、またはお湯を入れ、中央のフィルター部分にコーヒー粉を入れます。
3.それぞれの器具をしっかりと取り付け火にかけ、沸騰させます。
4.蒸気の力によって沸騰させられた湯が沸きあがれば出来上がりです。
尚、エスプレッソ用の抽出器は多種ありますので、それぞれの方法で行ってください。